Büffet “Cassius“vegetarisch

(ab 30 Personen)
Baguetteauswahl
mit Gemüsedip“Mediteran“,Chutney,Guacamole
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Feinkostsalat von Paprika,GurkenTomaten,Maismit Cocktaildressing
Möhren-Weißkohlsalat mit Kräuterschmand
Chinakohl-Apfelsalat mit Dill-Sauresahne-Dressing
Bunter Blattsalat mit vinaigrette
Kohlrabi-Gurkensalat"Wasabi" mit Sonnenblumenkerne
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Aus dem Chafing-Dish:
Möhren-Pastinaken"Curry" mit Kräuter-Kartoffelklösschen
Sesamcrepes"Asia" mit Gemüsestreifen und Pimentorahmsauce
Gebratene Kräuterpolenta mit geschmolzenen Tomaten und Parmesan gratiniert
Schwäbische Gemüsekraftbrühe mit Griesklösschen,Backerbsen,Flädle
 
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Dessert:
Beeren-Grütze
Apfel-Quitten-Creme
Schokoladen-Straciatella-Creme
Orangen-Frischkäsecreme

Pro Person 26,50 €
ab 50 Personen 10% Rabatt

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